Let's go vegan in Phuket!
Na 12 uur op de nachttrein, een busje met platte band en een taxi kwam ik eindelijk aan in het paradijselijke Phuket!
Hier heb een handje geholpen in de keuken van het fantastische welness-retreat 'Lan Sabai'.
Ik creëerde een vegan/gezond ontbijt en desserten menu, dit was weer een nieuwe uitdaging maar ik vond het super om te doen! Op de foto's kan je enkele van mijn creaties zien, het is zo fijn om aan de slag te gaan met al het tropisch fruit in deze regio!
Lisa, de eigenares was super! Ik werd super goed ontvangen en er hing een geweldige werksfeer.
Op mijn eerste dag nam Lisa mij ook mee naar de Big Buddha in Phuket, een gigantisch marmeren Buddha beeld dat na 10 jaar nog steeds niet volledig af is.
Ik voelde me mini toen ik voor dit beeld stond! Rond de Big Buddha wonen ook enkele monniken, ik liet me door een van hen zegenen en kreeg een geluks-armbandje.
Toen we vertrokken kwam er nog een hele hoop aapjes uit de bossen gekropen, super schattig maar ook hele rappe diefjes als het op eten en zonnebrillen aankomt!
In het weekend is er ook altijd een leuke straatmarkt in het oude centrum van het eiland.
Het was er super gezellig, ik denk dat ik op dit marktje de lekkerste PadThai ooit heb gegeten!
Afsluiten deden we met een lekker ijsje bij 'Torry's ice cream', het bekendste ijssalon van Phuket!
Ik nam er banaan met pindanoten, een super goede keuze!
Hier heb een handje geholpen in de keuken van het fantastische welness-retreat 'Lan Sabai'.
Ik creëerde een vegan/gezond ontbijt en desserten menu, dit was weer een nieuwe uitdaging maar ik vond het super om te doen! Op de foto's kan je enkele van mijn creaties zien, het is zo fijn om aan de slag te gaan met al het tropisch fruit in deze regio!
Lisa, de eigenares was super! Ik werd super goed ontvangen en er hing een geweldige werksfeer.
Op mijn eerste dag nam Lisa mij ook mee naar de Big Buddha in Phuket, een gigantisch marmeren Buddha beeld dat na 10 jaar nog steeds niet volledig af is.
Ik voelde me mini toen ik voor dit beeld stond! Rond de Big Buddha wonen ook enkele monniken, ik liet me door een van hen zegenen en kreeg een geluks-armbandje.
Toen we vertrokken kwam er nog een hele hoop aapjes uit de bossen gekropen, super schattig maar ook hele rappe diefjes als het op eten en zonnebrillen aankomt!
In het weekend is er ook altijd een leuke straatmarkt in het oude centrum van het eiland.
Het was er super gezellig, ik denk dat ik op dit marktje de lekkerste PadThai ooit heb gegeten!
Afsluiten deden we met een lekker ijsje bij 'Torry's ice cream', het bekendste ijssalon van Phuket!
Ik nam er banaan met pindanoten, een super goede keuze!
